drei zarte Medaillons an Pilzrahm dazu Spätzle
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken,
angerichtet mit Pommes Frites
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch und Reibekäse
überbacken dazu Kartoffelstifte, Zitrone
mit einer Füllung von Speck, Zwiebel, Gewürzgurke,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
mit Speckbohnen und Kartoffelklößen
auf Rahmspinat mit Salzkartoffeln
mit Rotkohl und Klößen